Restauracja Ego znajduje się w budynku Hotelu Alter. Specjalnie dla Gości na nowo odkrywa sekrety kuchni polskiej w nowoczesnej aranżacji. Zespół kucharzy twórczo interpretuje tradycyjne receptury, wykorzystując najwyższej jakości produkty regionalne. Menu zmienia się zgodnie z porami roku, a jego wyjątkowym atutem są wyborne mięsa, ryby, pyszne tradycyjne sosy oraz znakomite desery. Restauracja oferuje również duży wybór win.
Restauracja została odznaczona "dwiema czapkami kucharskimi" według inspektorów przewodnika kulinarnego Gault & Millau; zdobyła także nagrodę Grand Awards 2016 w konkursie kulinarnym Poland 100 Best Restaurants Awards.
W restauracji przygotowywane są specjalne tradycyjne dania przy wyjątkowych okazjach, imprezach miejskich, przez co nawiązuje ona do kultury i historii Lublina. Karta dań charakteryzuje się dużą ilością surowców pochodzących z lokalnego rynku, często są to produkty głęboko zakorzenione w naszej lokalnej tradycji kulinarnej.
Dania polecane przez Miejsce Inspiracji: